Современная белорусская кухня и другие…

Салаты с грибами

Салат из шампиньонов

Апрель 16, 2013 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Салаты с грибами Комментарии (4) →

салат из шампиньоновЛегкий и хрустящий, очень приятный салат.
 

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

 
 
(далее…)

Салат «Северный»

Февраль 01, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Овощные и фруктово-овощные салаты, Салаты с грибами Комментарии (4) →

Салат Северный Очень давно хотела попробовать этот салат, но то грибов не было, то времени.
Сочетание отварного картофеля со свежей капустой и грибами в салате раньше пробовать мне не доводилось. Это первый и очень удачный опыт.
Для заправки можно использовать как майонез (именно этот вариант использовала я), так и растительное масло (особенно актуально в Пост).

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)

Слоеный салат с курицей и грибами

Январь 11, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Салаты с грибами Комментарии (1) →

Слоеный салат с курицей и грибами Когда я впервые нашла этот рецепт он носил имя «Глухариное гнездо». Почему гнездо? В оригинале часть куриного мяса не резалась кубиками, а разбиралась на волокна из которых плелось гнездышко, в которое укладывались яйца из смеси сыра, яичных желтков, мелко рубленной зелени и капли майонеза. И вот этим гнездышком украшался верх салата. Но сама лично такое гнездо я сделала лишь однажды, а вот салат у нас прочно прижился. Вкусный и сытный :)
(далее…)

Салат «Дубки»

Декабрь 28, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Мясные салаты, Салаты с грибами Комментарии (4) →

салат дубки Вкусный, сытный и добротный салат из самых простых продуктов.
(далее…)

Салат слоеный с черносливом и грибами

Декабрь 17, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Салаты с грибами Комментарии (4) →

слоеный салат с черносливом Это очень интересный салат-закуска. К сожалению, я никак не соберусь его повторить и записать количество необходимых продуктов. А потому придется прикинуть самим чего и сколько понадобиться, а я лишь обозначу пропорции.
Если использовать постный майонез, то такой салат можно и на праздничный стол во время Поста подать.

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)

Белорусский салат (Беларуская салата)

Октябрь 15, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Мясные салаты, Салаты с грибами Комментарии (1) →

белорусский салат
Очень сытный салат из грибов, печени и соленых огурцов. Хорош как в день приготовления так и на следующий день.
Сразу предупреждаю, что салата из количества продуктов, приведённых ниже, получается очень приличная порция, поэтому смело можете уменьшать количество вдвое.

(далее…)

Коссовский салат (Косаўская салата)

Октябрь 06, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Салаты с грибами Комментарии (8) →

косовский салат
Наверняка, прочитав название салата, вы испытали недоумение. Ну какое отношение Косово имеет к Беларуси? Отвечу — самое прямое :) Есть Беларуси местечко Коссово, которое является родиной Тадеуша Костюшки. В 1,5 км от Коссова, в урочище Меречевщина восстановлен дом, где родился и жил Костюшко. А рядом — потрясающий Коссовский замок-дворец в псевдоготическом стиле, построенный в середине 19 века. В первую мировую войну его частично разрушили немцы, во вторую — пытались сжечь партизаны, потом он тихо мирно разрушался в ожидании реставрации и надо сказать дождался ее, но сейчас не о нем а о салате.
Итак, салат «Коссовский» со свеклой да грибами.
(далее…)