Потрясающий хлеб. Мягкий, ароматный с упругим мякишем. Когда только испечен имеет хрустящую корку, которая при нарезании крошится, но хорошо остывший хлеб режется совершенно не оставляя крошек. Мы его за полтора дня съели (точнее за два вечера). Это мой первый хлеб в хлебопечке которым я осталась очень довольна.
(далее…)
Очень вкусный хлеб со слегка влажным и очень ароматным мякишем. Советую попробовать. :)
(далее…)
Изумительный хлеб. Вкусно есть без всяких добавок и к супчику-бульончику ОЧЕНЬ хорош.
(далее…)
Очень вкусные хлебные палочки. С моей стороны была лишь одна ошибка – изюм. Я как-то забыла, что мои мужчины изюм в хлебе не жалуют, а потому и елся этот хлеб дольше чем обычно. Сейчас я бы изюм полностью исключила и добавила еще обжаренных подсолнечных семечек.
Отличный хлеб. У теплого хлеба мякиш очень нежный и пушистый. Когда хлеб остывает мякиш становится упругим и совершенно не крошится при нарезке.
(далее…)
Вкусный, ароматный, пряный хлеб. Корка хоть и довольно толстая, но совсем не жесткая. Мякиш рыхлый. Особенно с бульоном хорош.
(далее…)
Чудесный хлеб.
Легкий, мягкий с потрясающим ароматом.
(далее…)
Как пишет источник “Рецепт этого хлеба на трех опарах был приведен Хатсуо Такеучи в его докладе на “Семинаре по применению кисломолочных заквасoк в хлебопечении ” в Лас Вегасе в 1993г. Прелесть этого рецепта в том, что он гарантирует “правильный” кислый хлеб с рН 4.25-4.5 у каждой из промежуточных заквасок”. Процесс приготовления этого хлеба довольно трудоемкий, но полученный результат оправдывает все затраченные усилия. Получается настоящий хлебушек с упругим, дырчатым, слегка кисловатым мякишем.
Вкусный и ароматный хлебушек. Хорош и сам по себе и как основа для бутербродов.
(далее…)
Очень вкусный хлеб с чесночным ароматом. В намазку можно кроме чеснока добавить свежий мелко рубленный укроп или сухие травы по вкусу.