Наверное все делали гренки из батона, смоченного в яйце взбитом с сахаром, так вот у нас так поступают не с батоном, а с блинчиками. Отличный вариант утилизации блинчиков испеченных накануне. Вкусно и просто :)

БЛИНЧИКИ «ПОЛЕССКИЕ»

Нам потребуется.

• 8-10 готовых блинчиков
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 100 — 150 г. сладкой творожной пасты (по желанию)
• растительное масло для жарки

Приготовление.
Яйцо растираем с сахаром. Блинчики сворачиваем трубочкой, разрезаем пополам. По желанию можно смазать блинчики творожной пастой, а затем уже сворачивать. Обмакиваем блинчики в смесь яиц с сахаром и обжариваем до золотистого цвета.
Подаем теплыми с вареньем, сметаной. Вкусны эти блинчики и сами по себе с чаем или молоком.