- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Блинчики с томлёным фаршем
Posted By Наталья Хайлова On 4 Июнь 2010 @ 18:47 In Блины и оладьи,Блюда из фарша | 3 Comments
Просто отличные блинчики. Тонкие, эластичные. Идеальны для фарширования и вкусны сами по себе. Очень советую попробовать. |
БЛИНЧИКИ С ТОМЛЁНЫМ ФАРШЕМ
Нам потребуется.
Для блинчиков.
Для начинки.
Приготовление
Приготовление начинки.
Духовку разогреваем до 210 градусов С. Мясо пропускаем через мясорубку. Солим, перчим по вкусу. Вливаем воду и хорошенько перемешиваем. Выкладываем в жаропрочную форму и отправляем в духовку на 45 минут. Каждые 15 минут перемешиваем фарш.
Мелко режем лук и обжариваем его до золотистого цвета. Готовый лук слегка солим и перчим.
На 15 минуте томления фарша добавляем к нему лук. Готовый фарш хорошо перемешиваем.
Готовим блинчики. Взбиваем яйца с солью и сахаром. Добавляем муку. Вмешиваем ее постепенно от стенок посуды к центру. Когда почти вся мука вмешается постепенно небольшими порциями добавляем молоко и воду. Благодаря такому замесу тесто получается без комков. Готовое тесто оставляем 30-35 минут постоять. Пару раз за это время тесто можно перемешать.
Жарим блинчики с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее растительным маслом или кусочком сала.
Начиняем блинчики фаршем и подаем.
Ну а если не хочется возиться с начинкой, то можно съесть их просто так — с вареньем, например.
Источник: Иша
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/blinchiki-s-tomlyonym-farshem/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.