Рецептов блинов, блинчиков до оладушек огромное множество. У нас уже вошло в привычку каждую субботу и воскресенье на завтрак жарить их по новому рецепту. Один из них предлагаю опробовать вам :)

БЛИНЧИКИ.

• 2 крупных яйца
• 150 гр. муки
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 375 мл. молока
• 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление.
В миске взбить яйца сахаром. В другой миске смешиваем муку с солью и, постоянно помешивая, постепенно вливаем молоко. Тщательно перемешиваем. Добавляем взбитые яйца и отправляем на полчаса в холодильник.
Через полчаса взбиваем тесто и добавляем в него растопленое сливочное масло.
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее тонким слоем масла или сала и выпекаем тоненькие блинчики.
Каждый блинчик смазываем маслом.
Можно есть их просто с медом и вареньем, а можно использовать для фарширования.