- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Драники (Дранiкi)
Posted By Наталья Хайлова On 13 Июль 2008 @ 13:18 In Блины и оладьи,Блюда из картофеля | 7 Comments
Драники, пожалуй, самое известное блюдо белорусской кухни. Помню в 86м году нас на лето вывезли к тете в Пензу. Мы, выросшие на картошке, ужасно страдали от постоянных каш и макарон, а тетя удивлялась как можно есть картошку не просто каждый день, а еще и несколько раз на дню. Мы доставали ее просьбами нажарить нам драников, но объяснить как их делать мы не могли. Наши попытки начинались фразой «нужно потереть картошку на мелкой терке» и ей же заканчивались. Когда за нами приехала мама, первая фраза тети была «Ниночка, ну пожарь ты эти драники. Я хоть буду знать что это… » Позже папа, работая в Алжире, так же как и мы безуспешно пытался объяснить коллегам как их приготовить да так и не смог. Он как и мы присутствовал только при натирании картошки и поедании драников :)))
Так уж получается, что рецепт таких вот блюд из детства написать сложнее всего, потому что они делаются по наитию и на глаз. Но я попробую :)
ДРАНИКИ.
Нам понадобиться:
Также нам понадобится терка для картофеля или комбайн с подходящей насадкой.
Приготовление:
Трем картофель и лук на мелкой терке. Добавляем яйца, соль, перемешиваем. Хорошенько нагреваем сковородку с растительным маслом и жарим наши драники. Вот так все просто.
Несколько советов.
Вот, пожалуй, и все :)
Подавать с сметаной, молоком, маслом или мачанкой. Сами смотрите, что вам по вкусу ;)
Также смотрите:
Мачанки
Драники и картофельные оладьи
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/draniki/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.