- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Горчичный хлеб
Posted By Наталья Хайлова On 1 Июль 2011 @ 15:27 In Хлеб | No Comments
Вкусный пышный хлеб с легким горчичным ароматом. И цвет у хлеба благодаря маслу просто чудесный — золотистый. Идеален для бутербродов и с грибным супом у нас просто замечательно пошел. |
ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБ
Нам потребуется.
Приготовление.
Тесто я замешивала в хлебопечке. Загрузила ингредиенты в указанном порядке и включила программу «дрожжевое тесто». Если замешивать тесто руками, то сначала разводим дрожжи в теплом кефире с сахаром, даем им заработать (должна появится пена). Соединяем яйцо, горчицу, соль с кефиром и частью муки. Хорошенько перемешиваем. Добавляем масло, снова перемешиваем и добавляем остальную муку тщательно вымешивая тесто. Даем тесту подняться (минут 30) в теплом месте. Обминаем, формуем хлеб, даем ему расстояться (еще минут 30). Смазываем разведенным водой белком и выпекаем в заранее разогретой до 220 градусов духовке примерно 30 минут до золотистой корочки.
_________
1 я добавляла 1 ч. л. соли и мне было соли мало, а мужу достаточно. В следующий раз все ж возьму 2 ч. л.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/gorchichnyj-xleb/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.