- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Луковый пирог
Posted By Наталья Хайлова On 28 Февраль 2009 @ 9:00 In Несладкая выпечка | No Comments
Пирог хорош как горячим так и холодным. Одинаково вкусен и сам по себе и с бокалом пива. Тесто очень приятное в работе. Я, как правило, кусочек теста отрываю и делаю из него несколько сосисок в тесте для ребенка ибо пироги он у нас не жалует. Так вот и для сосисок в тесте оно подходит идеально.
ЛУКОВЫЙ ПИРОГ
Нам потребуется.
Для теста.
Для начинки
Приготовление
Готовим тесто. В теплом молоке разводим дрожжи с сахаром. Добавляем муку с солью, перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Хорошо вымешиваем тесто. Оставляем на 30-40 минут подходить.
Займемся начинкой. Лук режем полукольцами. Сало режем мелкими кубиками, сосиски кружками. В сковороде обжарим кусочки сала до золотистого цвета, добавляем сосиски. Когда сосиски зарумянятся добавляем лук. Все вместе жарим минут 15-20 (лук должен стать золотистым). Солим, перчим, добавляем тмин. Слегка взбиваем яйца со сметаной, солим.
Противен застилаем бумагой для выпечки. Обминаем тесто, раскатываем его по размеру противня, делаем бортики. По всей поверхности теста распределяем остывший лук и заливаем его сметаной с яйцами. Отправляем пирог в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 30-35 минут.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/lukovyj-pirog/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.