Прысмакі з кішэні » Маффины со сгущенным молоком на растительном масле

Маффины со сгущенным молоком на растительном масле

Posted By Наталья Хайлова On 7 Июнь 2009 @ 8:00 In Кексы и маффины | 3 Comments

Эти маффины получаются более сладкие, чем те которые я писала раньше. Как по моему вкусу так в следующий раз количество сахара я уменьшу вдвое. Благодаря растительному маслу в составе теста маффины получаются мягкие и влажные.

МАФФИНЫ СО СГУЩЕННЫМ МОЛОКОМ НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ

Нам потребуется.
На 12 больших маффинов или 6 больших и 9 средних

240 мл. кефира
115 мл. растительного масла
5 ст. л. вареного сгущенного молока
2 больших яйца (3 мелких)
460 мл. муки
1 пакетик (10 г) разрыхлителя
170 мл сахара
щепотка соли
ванилин

Для начинки

вареное сгущенное молоко (вместе со сгущенкой для теста понадобиться 1 банка 400г)
50 г обжаренных и крупно рубленных орехов

Приготовление.
Яйца слегка взбиваем с сахаром, ванилином и сгущенкой. Добавляем кефир, растительное масло и перемешиваем. Соединяем муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Высыпаем мучную смесь к жидкой и быстро перемешиваем (взбивать миксером и долго мешать не нужно).
Смазываем формочки маслом и на 1/3 заполняем тестом. Затем в каждую формочку кладем по чайной ложке сгущенки и посыпаем орехами. И закрываем начинку тестом. Формы должны быть заполнены на 2/3.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов С духовке 25 минут.

Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/maffiny-so-sgushhennym-molokom-na-rastitelnom-masle/

Click here to print.