Оригинал этого рецепта был найден на кукинге, поделилась им Таня-Nonsense. Я в свою очередь изменила пропорции, кое-что добавила и уже многократно мариновала мясо по этому рецепту. Очень рекомендую попробовать его и вам :) Кто-то скривится, прочитав с списке ингредиентов майонез и кетчуп, но поверьте на слово, лучше приготовить и убедиться, что мясо получается отличное :)

МАРИНАД ДЛЯ МЯСА «ЧЕТЫРЕ СОУСА»

Нам потребуется:
На 3 кг. свинины(я мариновала таким образом шею и тазобедренную часть)

• 5 ст. ложек острого кетчупа (или 4 ст.л. томатного кетчупа + 1 ст. ложка соуса «Чили»)
• 4 ст.л. майонеза
• 2-3 ст.л. горчицы
• 150 мл. соевого соуса
• 1 ст. л. меда
• головка чеснока
• перец молотый
• 6 крупных луковиц

Приготовление:

Соединяем майонез, горчицу, кетчуп, соевый соус и мед.
Чеснок чистим и мелко рубим. Лук режем на доли (на 6 частей), так его потом удобнее нанизывать на шампур.
Мясо моем (ну или не моем, те кто считает, что мыть мясо = портить продукт), режем довольно крупными кусками. Хорошенько перчим мясо, пересыпаем его чесноком и луком и заливаем маринадом.
Маринуем сутки.
Ну а после с мясом, друзьями-семьей на природу… Жарить шашлык :)
Можно таким макаром замариновать мясо и просто пожарить на сковороде. Это тоже будет вкусно, но шашлык все ж круче ;)