- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Маринованные «болгарские» огурчики
Posted By Наталья Хайлова On 24 Апрель 2009 @ 8:00 In Соленья и маринады | 9 Comments
Один из самых удачных вариантов маринования огурцов. Получаются хрустящие остро-сладкие огурчики.
МАРИНОВАННЫЕ «БОЛГАРСКИЕ» ОГУРЧИКИ
Нам потребуется.
Маринад на 7 банок объемом 1 литр.
Расчет на 3 банки объемом 0,75 л.
чашка 220 мл
Приготовление.
Огурцы моем и замачиваем на 6-8 часов в холодной воде.
Подготавливаем банки: хорошенько их вымываем и стерилизуем.
В большую кастрюлю, наливаем воду, добавляем сахар и соль. Доводим до кипения и добавляем уксус. Теперь в маринад забрасываем подготовленные огурцы (кастрюлю с огня не снимаем). Накрываем крышкой и держим на огне 5-10 мин (до начала кипения). Время от времени помешиваем огурцы (они все должны окунуться в маринад). Не переварите!
Пока огурцы варятся раскладываем по банкам пряности. Когда маринад с огурцами закипит — раскладываем огурцы по банкам. Довольно сложный момент, так как огурцы и банки горячие, можно обжечься. Заливаем огурцы в банках маринадом и сразу закатываем.
Источник: SAKTA
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/marinovannye-bolgarskie-ogurchiki/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.