ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ, ОРЕХАМИ И КОКОСОВОЙ СТРУЖКОЙ

Выxод 55 штук
Нам потребуется.

• 2,5 ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 1/4 ч. л. соли
• 225 г мягкого масла
• 0,5 ст. обычного сахара
• 0,5 ст. коричневого сахара
• 1 яйцо, комнатной температуры
• 2 ст. л. молока
• 1,5 ч. л. ванильной эссенции (можно ванильный сахар)
• 175 гр. белого шоколада
• 1 ст. кокосовой стружки
• 1 ст. крупно рубленых орехов (фундук или грецкие)

Приготовление
Смешиваем муку, соду и соль. В комбайне взбиваем масло и сахар (минуты три), добавляем яйцо, молоко, ваниль. Затем прибавляем сухую смесь, перемешиваем (недолго)
Шоколад крупно рубим, перемешиваем с кокосовый стружкой и орехами и добавляют к тесту. Берем небольшие кусочки теста, скатываем шарики (сантиметра 4 в диаметре) и выкладываем на застланный бумагой для выпечки противень. Оставляем между печеньем большое расстояние. Затем пальцами прижимаем шарики теста до толщины около 1 см. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 мин