- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Перец фаршированный капустой.
Posted By Наталья Хайлова On 26 Октябрь 2008 @ 7:00 In Соленья и маринады | 16 Comments
Мама раньше часто готовила такие перчики, а потом рецепт позабыли, позабросили, увлеклись другими соленьями. А не так давно я про него вспомнила и решила приготовить перчики из школьных лет :)
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ.
Нам потребуется:
Количество овощей берите по своему вкусу. Главное — капустно-морковной смеси должно хватить на все перцы.
Для маринада.
Приготовление
Смешиваем все компоненты для маринада, доводим до кипения.
Перцы моем, удаляем семена и бланшируем в кипящем маринаде 4-5 минут.
Морковь моем, чистим и трем на терке. Капусту шинкуем и соединяем с морковью. Чеснок чистим. По рецепту дольки чеснока закладываются в перчики целиком, но в этот раз я чеснок порезала пластинками и перемешала с капустой.
Перец нафаршировать капустой и, если вы чеснок не крошили, то положите в перчики 1-2 зубчика целиком.
Фаршированный перец складываем в кастрюлю, заливаем маринадом, накрываем тарелкой и кладем небольшой гнет. Через 1-2 недели перец готов.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/perec-farshirovannyj-kapustoj/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.