- Прысмакі з кішэні - http://belcook.com -

Пикантные крылышки к пиву

Posted By Наталья Хайлова On 30 Май 2009 @ 8:00 In Птица | No Comments

Рецепт для любителей крылышек, пива и просто вылазок на природу. Вкусно и не хлопотно.

ПИКАНТНЫЕ КРЫЛЫШКИ К ПИВУ

Нам потребуется.

  • 1 кг куриных крыльев

Для маринада

  • 2 ст. л. не крепкой горчицы
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • соль, черный молотый перец, кари, базилик по вкусу

Приготовление.
Соединяем горчицу, майонез и томатную пасту. Добавляем мелко рубленный чеснок, приправы и соль. Соли берем чуть больше, так как блюдо готовится к пиву. Все перемешиваем хорошенько.
Моем крылышки и заливаем подготовленным маринадом. Хорошенько перемешиваем. Оставляем крылышке на час-полтора при комнатной температуре мариноваться.
Выкладываем крылышки на решётку, распрямляем и прижимаем второй решёткой. Обмазываем поверхность крылышек остатками маринада, оставшегося на дне посуды. Жарим крылья на мангале или отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. Если жарим в духовке, то под решётку ставим поддон с водой. Это предотвратит высыхание крылышек при жарке и убережёт дно духовки от капающего жира и специй. Жарим до готовности крылышек ~30 минут.

Источник: ask, фотография от Аллы-Ekonomist


Article printed from Прысмакі з кішэні: http://belcook.com

URL to article: http://belcook.com/post/pikantnye-krylyshki-k-pivu/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.