Прибалтийские пирожки
Просто отличный рецепт. Очень быстрая и вкусная выпечка. На случай внезапного прихода гостей просто палочка-выручалочка. Пять минут на лепку пирожков да 15 на выпечку и отличная закуска готова :)
ПРИБАЛТИЙСКИЕ ПИРОЖКИ
Нам потребуется.
- 1 банка шпрот в масле
- 1 упаковка (500 г) слоеного теста
- 1 луковица
- 2 вареных яйца
Приготовление.
Лук режем полукольцами. Яйца режем на четвертинки. Из банки со шпротами сливаем масло.
Тесто размораживаем, раскатываем и режем на квадраты размером 10х10 см.
На середину квадрата по диагонали кладем шпротину (если маленькие, то можно и две штучки), четвертинку яйца и репчатый лук. Два оставшихся кончика слепляем вместе (по диагонали), чтобы не разлепились можно смазать кончики яйцом.
выкладываем на противен застланый бумагой для выпечки и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут (пока пирожки не зарумянятся).
Хороши как горячими, так и холодными.
Источник: Лукерья
Ноябрь 11th, 2009 в 12:31
Не знаю как холодные, не дожили до полного остывания. Правда показалось, что шпроты немного суховаты. Я бы не стал сливать масло в следующий раз, а позаботился, чтобы оно не подтекало при выпечке. Может это рыбы такие сами по себе были недокормленные. Но под охлажденный пшеничный «соус» в запотевшей рюмочке, горячие пирожки с дивным ароматом пошли на раз.
Ноябрь 11th, 2009 в 12:33
Нда, попутно: брал дрожжевое слоеное тесто, как то не оченью надо бездрожжевое попробовать.
Ноябрь 11th, 2009 в 12:44
Andy17, я масло со шпрот не сливаю. Просто вылавливаю по одной из банки не заботясь сколько масла следом проследует :) И тесто тонко раскатываю. Из одной пластины у меня выходит 8 пирожков ) Ну а разницы между дрожжевым и бездрожжевым тестом я как-то не заметила.. По-крайней мере из того, что продают у нас.