Сама я этот салат не делала. Его приготовила и предоставила фото Светка-Муравейка.
Рецепт этот относится как раз к современной белорусской кухне. Конечно, наши бабушки и прабабушки такие не крошили, но времена меняются, кухня развивается, появляются новые рецепты. И это очень даже не плохо думается мне ;)
А потому предлагаю попробовать этот салатик, тем более что отзывы о нем были очень даже высокие :)

САЛАТ «БЕЛОВЕЖСКАЯ ПУЩА» (САЛАТА «БЕЛАВЕЖСКАЯ ПУШЧА»)

Нам понадобится:

• 150-200 гр. отварного говяжьего языка
• 3-4 небольших маринованных острых огурчика
• 40 г. сухих грибов
• 1 маленькая банка кукурузы
• 1 сваренное вкрутую яйцо
• 1 средняя луковица
• 30г фундука
• 50 г твердого сыра «Российский», «Костромской», «Пошехонский» и т.д.
• Майонез
• Соль,перец по вкусу

Приготовление
Грибы отвариваем в подсоленной воде и нарезаем ломтиками.
Огурцы и язык режем кубиками.
Лук мелко режем и обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.
Тарелку застилаем листьями салата и выкладываем на них поочередно:

• Язык
• Пассерованный лук
• тонкий слой майонеза
• Грибы
• Огурцы
• Кукурузу

Яйцо мелко порежьте или потрите на крупную терку и посыпьте им салат. Затем смажьте салат майонезом ,присыпьте натертым на мелкой терке сыром и измельченным и обжаренным фундуком. Украсьте салат клюквой.