- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Салат из брокколи и редиса
Posted By Наталья Хайлова On 24 Июнь 2009 @ 8:00 In Овощные и фруктово-овощные салаты | No Comments
Вкусный свежий салат. Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Так же можно использовать ее в других овощных салатах.
САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И РЕДИСА
Нам потребуется.
Для заправки.
Приготовление
Брокколи отвариваем в подсоленной воде. Не переварите, соцветия должны быть чуть твердоваты1. Откидываем на сито, даем воде хорошо стечь. Охлажденную брокколи разбираем на соцветия. Редис режем тонкими кружочками. Лук мелко режем.
Готовим заправку. В блендер складываем все составляющие заправки и измельчаем. Можно добавить в заправку еще и лимонный сок, но я делала без него.
Соединяем брокколи с редисом и луком, добавляем заправку, посыпаем семечками. Если нужно солим, перемешиваем и подаем.
________________
1Я обычно бросаю замороженную брокколи в кипящую воду, даю закипеть и через 2 минуты выключаю. Затем сливаю воду и обдаю брокколи холодной водой. Можно отварить брокколи на пару (свежей будет достаточно 2-3 минуты).
Источник: по мотивам рецепта Ayn
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/salat-iz-brokkoli-i-redisa/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.