Этот салат, как и многие другие появился у меня в меню благодаря Нате-natalinka. Салат легкий и очень вкусный. Делается быстро и также быстро поедается :) Использовать для него можно не только лосось, но и форель, семгу, рыбу в свою очередь можно брать, как копченую так и подкопченую или соленую. Выбирайте что больше по вкусу, с любым из этих вариантов получится отличный салат.

САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ С АВОКАДО И СУХАРИКАМИ.

Нам потребуется.
на 2-3 порции

• 70 — 100 гр. филе подкопченого лосося (форели или семги)
• Пучок салата (ромен или латук)
• 1 спелый авакадо
• Укроп
• 1 луковица (желательно взять сладкий салатный лук)
• полтора куска черного хлеба, немного растительного масла (для сухариков)

Для соуса

• сок лимона
• 6 ст. л. растительного масла
• 1-2 ч.л. мёда
• соль, перец по вкусу

Приготовление
Листья салата режем полосами или рвем руками и укладываем их на дно тарелки.
Лосось режам кубиками, авокадо полукольцами или четвертькольцами (сбрызните лимоном, что б не потемнело). Лук режем тонкими полукольцами.
Хлеб режем кубиками и обжариваем его с каплей растительного масла (можно подсушить на сухой сковороде в духовке или на плите).
На листья салата выкладываем лосось, авокадо, лук, посыпаем хлебными сухариками и мелко порезанным укропом.
Все ингридиенты для заправки тщательно перемешиваем и поливаем им салат перед подачей на стол.
Приятного аппетита :)