Салат слоеный с печенью
Вкусный, сытный салат для любителей печени. В оригинале вместо кукурузы используется зеленый горошек, но с кукурузой мне этот салат нравится больше.
САЛАТ СЛОЕНЫЙ С ПЕЧЕНЬЮ.
Нам потребуется.
- 350 — 400 г печени
- 2 средние моркови
- 2-3 крупные луковицы
- 3 яйца
- 1 банка кукурузы
- майонез
- соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление.
Печень отвариваем в подсоленной воде. Охлаждаем и натираем на крупной терке.
Морковь отвариваем в мундире. Охлаждаем, чистим и также трем на крупной терке.
Лук чистим и режем кубиками или полукольцами. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Солим.
Яйца отвариваем и трем на крупной терке.
Теперь приступаем к сборке салата. В салатнице укладываем продукты слоями в следующей очередности:
- печень (перчим)
- майонез
- морковь
- обжаренный лук
- тонкий слой майонеза
- яйца
- тонкий слой майонеза
- печень
- майонез
- кукуруза
Салат отправляем в холодильник на несколько часов в холодильник.
Источник Metelitsa