- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Слоеный салат с курицей и грибами
Posted By Наталья Хайлова On 11 Январь 2009 @ 9:00 In Салаты с грибами | 1 Comment
Когда я впервые нашла этот рецепт он носил имя «Глухариное гнездо». Почему гнездо? В оригинале часть куриного мяса не резалась кубиками, а разбиралась на волокна из которых плелось гнездышко, в которое укладывались яйца из смеси сыра, яичных желтков, мелко рубленной зелени и капли майонеза. И вот этим гнездышком украшался верх салата. Но сама лично такое гнездо я сделала лишь однажды, а вот салат у нас прочно прижился. Вкусный и сытный :)
СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Нам потребуется.
Приготовление.
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с пряностями, удаляем кости, а мякоть режем кубиками.
Яйца варим вкрутую, чистим и мелко рубим. Грибы режем пластинками (лесные предварительно отвариваем) и обжариваем на растительном масле. Лук чистим, моем, режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Соединяем с грибами, слегка солим. Сыр трем на средней или крупной терке.
На плоскую тарелку укладываем слоями:
Даем салату пропитаться и подаем. Сыром салат я предпочитаю посыпать перед подачей, так как иначе он будет сохнуть, что на пользу салату не пойдет.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/sloennyj-salat-s-kuricej-i-gribami/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.