- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Сметанные маффины с черной смородиной
Posted By Наталья Хайлова On 10 Март 2009 @ 9:00 In Кексы и маффины | 12 Comments
Очень вкусные маффины. Сладкое маслянистое тесто и кислая смородина, хрустящая посыпка — идеальное сочетание.
СМЕТАННЫЕ МАФФИНЫ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ
Нам потребуется.
выход 17 штук (8 больших и 9 средних)
Для теста.
Штрейзель
Приготовление.
Для штрейзеля, соединяем в небольшой миске сахар и муку. Перемешиваем, добавляем в мучную смесь порезанное небольшими кусочками сливочное масло и перетираем пальцами в крошку. Добавляем грецкие орехи и перемешиваем.
Готовим тесто. Размягченное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем к нему яйца, хорошо взбивая после каждого. К масляной смеси добавляем сметану, хорошо перемешиваем. В отдельной миске соединяем муку с разрыхлителем. Аккуратно добавляем мучную смесь к яично-масляной. Быстро перемешиваем тесто (не месим до гладкости!). Смородину размешиваем с 2 столовыми ложками муки и добавляем ее в тесто. Аккуратно перемешиваем.
Смазываем формы для маффинов растительным маслом и заполняем тестом на 2/3. Посыпаем маффины штрейзелем и отправляем в разогретую до 180 градусов С духовку. Выпекаем 30-35 минут.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/smetannye-maffiny-s-chernoj-smorodinoj/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.