- Прысмакі з кішэні - http://belcook.com -

Спаржевая фасоль обжаренная с орехами.

Posted By Наталья Хайлова On 14 Декабрь 2008 @ 9:00 In Овощи | 1 Comment

Очень приятный рецепт — быстрый, легкий. Хороша такая фасоль, как сама по себе так и в качестве гарнира к мясу. Кедровые орехи можно заменить грецкими или миндальными пластинками.

 

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов


СПАРЖЕВАЯ ФАСОЛЬ ОБЖАРЕННАЯ С ОРЕХАМИ

Нам потребуется

  • 400-500 г спаржевой фасоли (свежей или замороженной)
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. сливочного масла (в Пост делаем без сливочного масла)
  • 50 г кедровых орешков (в оригинале пластинки миндаля)
  • 1 большой зубок чеснока
  • соль по вкусу

Приготовление
Свежую фасоль привариваем в кипящей воде почти до готовности, перекладываем в миску с ледяной водой, воду сливаем и обсушиваем фасоль. Замороженную фасоль заливаем кипятком на 3-5 минут. Сливаем кипяток, а фасоль заливаем ледяной водой. Воду сливаем и обсушиваем фасоль от лишней воды.
На сковороде нагреваем оливковое масло, добавляем к нему сливочное, распустить. Добавляем в масло кедровые орехи и обжариваем до золотистого цвета.
Добавиляем фасоль, солим, перемешиваем с маслом и орехами, и обжариваем все вместе5-8 минут до полного прогревания фасоли.
Выдавливаем зубок чеснока, перемешиваем и сразу выключаем сковороду.
Подаем немедленно.


Article printed from Прысмакі з кішэні: http://belcook.com

URL to article: http://belcook.com/post/sparzhevaya-fasol-s-orexami/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.