- Прысмакі з кішэні - http://belcook.com -

Свекла «Любительская» (Буракі «Любіцельскія»)

Posted By Наталья Хайлова On 14 Январь 2009 @ 9:00 In Овощные и фруктово-овощные салаты | No Comments


Еще один вариант маринованной свеклы. На этот раз рецепт взят из сборника рецептур белорусских блюд. Именно так маринуют свеклу у нас в общепите.
Просто и вкусно.

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов


СВЕКЛА «ЛЮБИТЕЛЬСКАЯ» (БУРАКI «ЛЮБIЦЕЛЬСКIЯ»)

Нам потребуется.

  • 340 г свеклы
  • 20 г (полголовки) чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. 9% уксуса
  • 1 ч. л. сахара (если свекла очень сладкая можно не добавлять)
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление
Свеклу отвариваем до готовности, чистим и режем соломкой (можно натереть на терке Бернера). Чеснок чистим и мелко рубим.
Соединяем свеклу с чесноком, посыпаем черным молотым перцем, солью, сахаром, поливаем уксусом, растительным маслом и хорошенько перемешиваем.
Убираем свеклу на сутки в холодильник для маринования.
Подаем как самостоятельное блюда так и на гарнир к мясным блюдам.


Article printed from Прысмакі з кішэні: http://belcook.com

URL to article: http://belcook.com/post/svekla-lyubitelskaya/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.