- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Свинина в сливочно-сырном соусе с грибами
Posted By Наталья Хайлова On 15 Август 2008 @ 12:44 In Свинина | 16 Comments
Очень вкусное мясо и нежный сливочно-сырный соус. Плавленный сырок в этом рецепте можно заменить «Моцарелой», но с сырком я люблю больше.
Очень рекомендую попробовать.
СВИНИНА В СЛИВОЧНО-СЫРНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ
Нам потребуется:
свинина (шея) — 500 гр.
Для маринада
Ложки чайные наполняем щедро с горкой.
Для соуса:
Приготовление:
Свинину режем поперек волокон пластинами толщиной около 1 см.
Продукты для маринада хорошенько перемешиваем.
Мясо отправляем в маринад минут на 15.
Готовим продукты для соуса: чистим, моем, лук режем полукольцами, грибы — пластинами.
Мясо вынимаем из маринада и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Не пересушите, мясо должно лишь слегка зарумянится.
В оставшийся от мяса маринад отправьте на 5-10 минут порезанный полукольцами лук.
Мясо обжарено, продукты для соуса все перед глазами — продолжим.
Лук обжариваем в той же сковороде где жарили мясо. Обжариваем минут пять и добавляем к луку грибы. Жарим периодически помешивая на среднем огне 10-15 минут. Солим, добавляем чеснок (свежий чеснок предварительно моем и пропускаем через пресс). Перемешиваем и добавляем сливки. Как только соус закипит добавляем плавленный сырок, хорошенько перемешиваем, опускаям в соус мясо. Тушим мясо в соусе 15-20 минут на маленьком огне. Если соуса покажется мало , добавьте еще сливок.
Пробуем на соль, если нужно — досолите.
Можно добавить еще мелко порезанный укроп.
Подаем с картофельным пюре, рисом или пастой.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/svinina-v-slivochno-syrnom-souse-s-gribami/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.