- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Тефтели по-деревенски (Біткі па-вясковаму)
Posted By Наталья Хайлова On 16 Январь 2009 @ 9:00 In Блюда из фарша | 7 Comments
Вкусные, простые и очень домашние тефтели. Гарнир к ним можно подать любой — хороши будут и с рисом, и картошкой, и макаронами.
ТЕФТЕЛИ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ (БITKI ПА-ВЯСКОВАМУ)
Нам потребуется.
в скобках вес очищенных овощей
Для соуса
Также потребуется.
Приготовление.
Готовим фарш. Рис хорошенько хорошенько промываем и отвариваем до готовности. Луковицу мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Соединяем фарш с рисом, жареным луком, яйцом и приправами. Хорошенько вымешиваем фарш.
Из фарша формуем круглые тефтели диаметром около 5 см. Панируем их в муке и обжариваем в растительном масле.
Готовим маринад.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле. Когда лук станет прозрачным добавляем а нему натертую на крупной терке морковь. Все вместе жарим пока морковь не зарумянится. Добавляем томатную пасту, соль, воду, сахар (если паста сладковатая, то можно его не добавлять), доводим до кипения. Уменьшаем огонь, кипятим маринад пару минут. Выключаем.
Обжаренные тефтели складываем в глубокую посуду, заливаем маринадом и отправляем на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Подаем с гарниром по вкусу.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/tefteli-po-derevenski/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.