Холодник на сыворотке. (Халаднік на сыроватцы)
В жару такой холодник просто незаменим. Прекрасно охлаждает и утоляет жажду.
ХОЛОДНИК НА СЫВОРОТКЕ (ХАЛАДНIК НА СЫРОВАТЦЫ).
Нам потребуется.
Количество ингредиентов берется по своему вкусу.
- молочная сыворотка
- зеленый лук
- зелень укропа
- свежий огурец
- зерненный творог (“Деревенский”, “101 зерно”, домашний жирный творог)
Приготовление.
Укроп и зеленый лук мелко режем, слегка посыпаем солью и перетираем руками или толкушкой (зелень должна дать сок). Огурцы режем соломкой или небольшими кубиками и соединяем с зеленью. Перемешиваем, заливаем сывороткой.
Можно есть сразу, а можно дать часик настояться в холодильнике.
При подаче заправляем творогом. Подаем с черным хлебом или отварным картофелем.