Современная белорусская кухня и другие…

блины

Блинчики «Полесские»

Март 26, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (2) →

блинчики полесские
Наверное все делали гренки из батона, смоченного в яйце взбитом с сахаром, так вот у нас так поступают не с батоном, а с блинчиками. Отличный вариант утилизации блинчиков испеченных накануне. Вкусно и просто :)
(далее…)

Блинчики заварные

Март 22, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (5) →

блинчики заварные
Просто отличные блинчики: тонкие, прочные, отлично выпекаются, идеальны для фарширования.
(далее…)

Гречневые блины на дрожжах

Март 06, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (9) →

Гречневые блины на дрожжах Это мой первый опыт выпечки с гречневой мукой. Муку купила давно, а опробовать все не решалась. Но всему свое время — нашелся подходящий рецепт в котором я слегка поменяла технологию и вот результат у нас на столе. Блины получились очень удачные: дырчатые, с легким гречневым ароматом. Мы их ели с вареньем из винограда и молоком. Вкусны они будут и просто с маслом, и с подкопченной форелью или другой красной рыбкой, и с грибным соусом. Попробуйте, вам понравится, если, конечно, вы любите гречку ;)
(далее…)

Маковые блинчики.

Февраль 24, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (12) →

Маковые блинчики Очень вкусные блинчики. Мы их ели просто с медом, вареньем и молоком. Также можно начинить их творогом и запечь. Будет очень вкусно. Попробуйте :)
(далее…)

Блины на простокваше (Бліны на сыраквашы)

Январь 31, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (3) →

блины на простокваше
Еще один вариант толстых пышных блинов в компанию к блинам на сыворотке. Мы эти блины ели с мачанкой, а ребенок с вареньем и взбитыми сливками. Вкусно и так, и так :)
(далее…)

Марципановые блинчики

Декабрь 06, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (7) →

марципановые блинчики Марципан я не люблю и он однажды оказавшись в доме тихо умирает в холодильнике и этот рецепт в свое время оказался просто спасением от таких вот залежей. Я никогда не пробовала делать его с начинкой, но напишу рецепт с ней потому как мне кажется с ней блинчики будут просто изумительные. Количество продуктов сразу рекомендую увеличить вдвое потому как очень они вкусные :)
(далее…)

Драники с морковью (Дранікі з морквай)

Декабрь 04, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи, Блюда из картофеля Комментарии (9) →

драники с морковью
Этот рецепт взят из госта белорусских блюд. Сама я по нему не готовила, а поделилась рецептом с Ириной-Vladushka с кукинга. Она их первая опробовала и принесла вот такую тарелочку с аппетитными, золотистыми, необычными драниками с морковью.

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)

Заварные картофельные оладьи (Аладкі бульбяныя заварныя)

Ноябрь 27, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи, Блюда из картофеля Комментарии (1) →

заварные оладьи
Как бы не были внешне эти оладьи похожи на драники, но это все ж оладьи. Поскольку тесто делается с добавлением горячего молока, муки и соды, то и картофельный вкус у них менее выражен. Традиционные драники я люблю больше, но и такие оладьи для разнообразия меню очень даже хороши.
(далее…)

Кокосовые блинчики

Ноябрь 25, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (5) →

кокосовые блинчики Это одни из моих самых любимых десертных блинчиков. У них очень нежный кокосово-сливочный вкус. В оригинальном рецепте предлагалось начинять их бананами с корицей, но лично мне они нравятся без всяких начинок, просто смазанные сливочным маслом.
(далее…)

Дрожжевые блины

Ноябрь 22, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (8) →

дрожжевые блины Этим рецептом давным-давно на кукинге поделилась Milena. Именно такие блинчики готовит ее мама и это были первые дрожжевые блины которые испекла я. Рецепт изумительный. Блинчики получаются тонкие и ажурные или толстые и пушистые (в зависимости от того сколько муки вы добавите в тесто)
(далее…)