Современная белорусская кухня и другие…

маринад для мяса

Маринад для крыльев со сладким чили-соусом

Февраль 06, 2011 Автор: FarHai Рубрика: Птица Комментарии (2) →

Простейший рецепт маринада. Всего-то два ингредиента, а какой великолепный результат в итоге! Готовила немыслимое количество раз, но ни сфотографировать ни написать рецепт руки не доходили. А в эти выходные, нажарив очередную гору крыльев к холодному пиву поняла, что молчать больше нельзя. Итак, приступим.
(далее…)

Куриные крылья в апельсиново-имбирном маринаде

Сентябрь 23, 2009 Автор: FarHai Рубрика: Птица Комментарии (3) →

Еще один маринад для куриных крыльев (Ну люблю я их :)) Вкусные, сочные и ароматные крылышки получаются. Делаются быстро, а поедаются и того быстрей.
(далее…)

Шашлычный маринад с бальзамиком

Август 28, 2009 Автор: FarHai Рубрика: Свинина Комментарии (4) →

шашлык Последние дни лета, последние теплые деньки, еще можно успеть замариновать побольше мяса и выбраться на природу. А потому еще один маринад в копилку лишним не будет.
(далее…)

Универсальный маринад

Август 18, 2009 Автор: FarHai Рубрика: Птица, Свинина Комментарии (2) →

Универсальный маринадВ этом маринаде можно замариновать как свинину, так и курицу. И хоть хорошего фото крылышек у меня не вышло (только бедрышки и успела сфотографировать), но рецепт я все ж напишу. Уж больно хорош результат. Крылышки, как собственно и бедрышки, получились пряные, сочные и ароматные. Очень советую опробовать.
(далее…)

Острый маринад для курицы

Июль 05, 2009 Автор: FarHai Рубрика: Птица Без комментариев →

острый маринад для курицы Отличный маринад для куриных крылышек. Единственное, что мне не очень понравилось, у меня был очень ароматный мед и пока крылышки были горячие его аромат ощущался (в холодных этот запах уходил). В следующий раз уменьшу количество меда вдвое или заменю сахаром.
(далее…)

Медово-горчичный маринад

Июнь 28, 2009 Автор: FarHai Рубрика: Свинина Без комментариев →

медово-горчичный маринадЭтот маринад из тех которыми я пользуюсь постоянно. В нем я мариную как свинину на шашлык для жарки на мангале так и для мини-шашлычков для жарки дома на сковороде. Просто отлично в нем замариновать порезанное полосками куриное филе, а потом быстро (пару минут) обжарить его на хорошо разогретой сковороде и добавить к нему обжаренные полоски лука и перца (их во время жарки тоже можно сбрызнуть маринадом).
(далее…)

Пивной маринад

Июнь 23, 2009 Автор: FarHai Рубрика: Птица, Свинина Комментарии (6) →

пивной маринад Признаюсь, когда я полностью заправила мясо всеми составляющими маринада, результат мне не понравился. Резковатый пивной запах все перебивал. Я почти смирилась с тем, что два килограмма куриных бедрышек будут испорчены плохим маринадом, но результат маринования превзошел все ожидания. Мягкое, сочное и ароматное мясо. Вкусны бедрышки были как горячие с пылу жару, так и холодные. Рекомендую.
(далее…)

Шашлык в томатном маринаде

Июнь 09, 2009 Автор: FarHai Рубрика: Свинина Комментарии (2) →

Шашлык в томатном маринаде Замаринованное по этому рецепту мясо получается вкусное, мягкое и сочное.
(далее…)

Пикантные крылышки к пиву

Май 30, 2009 Автор: FarHai Рубрика: Птица Без комментариев →

крылышки к пиву Рецепт для любителей крылышек, пива и просто вылазок на природу. Вкусно и не хлопотно.
(далее…)

Крылышки “Золотистые”

Ноябрь 01, 2008 Автор: FarHai Рубрика: Птица Без комментариев →

крылышки золотистые Еще один рецепт для любителей крылышек. Простой и вкусный маринад :)
(далее…)