Современная белорусская кухня и другие…

Масленица

Блинчики заварные

Март 22, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (5) →

блинчики заварные
Просто отличные блинчики: тонкие, прочные, отлично выпекаются, идеальны для фарширования.
(далее…)

Гречневые блины на дрожжах

Март 06, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (9) →

Гречневые блины на дрожжах Это мой первый опыт выпечки с гречневой мукой. Муку купила давно, а опробовать все не решалась. Но всему свое время — нашелся подходящий рецепт в котором я слегка поменяла технологию и вот результат у нас на столе. Блины получились очень удачные: дырчатые, с легким гречневым ароматом. Мы их ели с вареньем из винограда и молоком. Вкусны они будут и просто с маслом, и с подкопченной форелью или другой красной рыбкой, и с грибным соусом. Попробуйте, вам понравится, если, конечно, вы любите гречку ;)
(далее…)

Маковые блинчики.

Февраль 24, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (12) →

Маковые блинчики Очень вкусные блинчики. Мы их ели просто с медом, вареньем и молоком. Также можно начинить их творогом и запечь. Будет очень вкусно. Попробуйте :)
(далее…)

Блины на простокваше (Бліны на сыраквашы)

Январь 31, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (3) →

блины на простокваше
Еще один вариант толстых пышных блинов в компанию к блинам на сыворотке. Мы эти блины ели с мачанкой, а ребенок с вареньем и взбитыми сливками. Вкусно и так, и так :)
(далее…)

Марципановые блинчики

Декабрь 06, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (7) →

марципановые блинчики Марципан я не люблю и он однажды оказавшись в доме тихо умирает в холодильнике и этот рецепт в свое время оказался просто спасением от таких вот залежей. Я никогда не пробовала делать его с начинкой, но напишу рецепт с ней потому как мне кажется с ней блинчики будут просто изумительные. Количество продуктов сразу рекомендую увеличить вдвое потому как очень они вкусные :)
(далее…)

Кокосовые блинчики

Ноябрь 25, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (5) →

кокосовые блинчики Это одни из моих самых любимых десертных блинчиков. У них очень нежный кокосово-сливочный вкус. В оригинальном рецепте предлагалось начинять их бананами с корицей, но лично мне они нравятся без всяких начинок, просто смазанные сливочным маслом.
(далее…)

Дрожжевые блины

Ноябрь 22, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (8) →

дрожжевые блины Этим рецептом давным-давно на кукинге поделилась Milena. Именно такие блинчики готовит ее мама и это были первые дрожжевые блины которые испекла я. Рецепт изумительный. Блинчики получаются тонкие и ажурные или толстые и пушистые (в зависимости от того сколько муки вы добавите в тесто)
(далее…)

Блинные мешочки с начинкой из курицы с сыром (Блiнныя торбачкi з начыненнем курыцай з сырам)

Ноябрь 01, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи, Птица Комментарии (16) →

блинные мешочки с курицей

Конечно, можно просто нафаршировать блинчики, обжарить и подать, но мешочки выглядят намного наряднее да и делать их не намного сложней. :) Очень удобно их делать на праздничный стол. К приходу гостей можно заранее подготовить противень с такими мешочками, а за 15-20 минут до подачи на стол отправить их в духовку. Отлучитесь от стола на несколько минут и подадите блюдо с аппетитной закуской. Уверена — гости оценят :)
(далее…)

Блинчики

Октябрь 21, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (4) →

блинчики Рецептов блинов, блинчиков до оладушек огромное множество. У нас уже вошло в привычку каждую субботу и воскресенье на завтрак жарить их по новому рецепту. Один из них предлагаю опробовать вам :)
(далее…)

Налистники с творогом (Наліснікі з творагам)

Сентябрь 27, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (8) →

налистники с творогом
Ни один праздничный обед у нас не обходился без бабушкиных налистников. Тоненькие блины сворачивались в трубочки, купались в сливочном масле, пересыпались сахаром, укладывались в глиняный горшок и запекались в печи (когда же бабуля переехала к нам в город, то томили их уже в духовке на самом крохотном огне). Налистники с творогом бабушка тоже щедро поливала сливочным маслом и запекала. Бабулины налистнички мы уничтожали быстрее пирогов да пирожных. И, конечно, в каждой семье свой рецепт, свои налистнички. Сейчас я напишу рецепт Светки-Муравейки, а позже, когда сделаю фото, напишу и свой :)
(далее…)