Современная белорусская кухня и другие…

перловка

Рассольник грибной (Расольнiк з грыбамi)

Ноябрь 21, 2016 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Супы Без комментариев →

rasolnik-mini

 

Этот рецепт идеально подходит тем кто по каким-то причинам не ест мяса. Грибной отвар такой насыщенный и ароматный, что недостаток там мяса не ощутят даже те, кто без него жизни не мыслят ))) Попробуйте — вам понравится ;) Конечно, если вы любите рассольник )))

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)

Суп со свежими грибами (Суп са свежымі грыбамі)

Февраль 11, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Супы Комментарии (2) →

суп со свежими грибами
Я уже писала рецепты белорусских грибных супов, но они все готовятся на отварах сушеных грибов. Этот варится со свежими грибами и соответственно технология приготовления малость отличается, а потому напишу про него отдельно.
(далее…)

Рассольник «Панский» (Расольнік «Панскі»)

Ноябрь 24, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Супы Комментарии (2) →

рассольник пански
Еще одна кара моего детства. Полюбила я этот суп всего-то года полтора назад. Этим рецептом в свое время со мной поделилась Светка. Как часто бывает, кое что в процессе приготовления я изменила и сразу пишу как делаю я. Рассольник по этому рецепту получается очень вкусный, бархатистый. Очень рекомендую попробовать.
(далее…)

Грибная похлебка (Грыбная поліўка)

Октябрь 25, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Супы Без комментариев →

грибная похлебка
Очень вкусная, сытная и ароматная похлебка. Картошка и грибы в ней измельчаются, а потому у нее очень интересная структура что-то среднее между обычным супом и супом-пюре.
Однозначно стоит попробовать.

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов 

(далее…)

Грибной суп с перловкой (Суп грыбны з ячными крупамі)

Июль 22, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Супы Комментарии (10) →

грибной суп с перловкой
Очень ароматный и сытный суп. Варится он на грибном бульоне без мяса. Это традиционный белорусский суп. Его можно попробовать как в ресторане так и в самой захудалой столовке. Не советую заменять сушеные грибы шампиньонами. Не будет того аромата, цвета и вкуса. Возможно он будет совсем не плох, но это будет совсем другой суп.

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)