Современная белорусская кухня и другие…

Субпродукты

Салат из куриных желудков (Салата з курынымi страўнiчкамi)

Ноябрь 03, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Мясные салаты Комментарии (2) →

салат из куриных желудочков
Еще один салатик с маринованным луком, на этот раз компанию ему составляют куриные желудки.
Простой и сытный салат.
(далее…)

Острый салат с языком (Вострая салата з языком)

Октябрь 29, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Мясные салаты Без комментариев →

острый салат с языком
Честно говоря, не понимаю почему этот салат называется острым, с натяжкой можно было назвать его пряным, но раз в гостах его так окрестили, то так тому и быть.
Салат очень вкусный. Лучше всего порезать и собрать его накануне праздников или за несколько часов до подачи на стол, а заправить перед самой подачей. В этом случае салат больше промаринуется и станет еще вкусней.

(далее…)

Говяжье сердце тушенное.

Октябрь 14, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Субпродукты Комментарии (3) →

тушенное говяжье сердцеЭто было первое мясное блюдо которое я приготовила. Было мне тогда лет тринадцать. Мама купила говяжье сердце, а готовить его никто из нас не умел. Я перерыла гору книжек и нашла рецепт, который мне показался вкусным. Итог моей готовки всем понравился и я даже пару раз готовила его для гостей. Сейчас готовлю редко, но если готовлю, то едим с удовольствием :)
(далее…)

Язык тушенный с овощами (Язык тушаны з гароднінай)

Октябрь 11, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Субпродукты Без комментариев →

язык с овощами

Простое блюдо на каждый день.
Сытное, добротное, душистое и очень домашнее.
Хорошо к нему подать маринованые или соленные огурцы или помидоры, можно и овощной салат, но соленья к нему особенно хороши.

(далее…)

Маринованный язык.

Сентябрь 29, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Закуски, Субпродукты Без комментариев →

маринованный язык Мой опыт в приготовлении языка совсем мал, но тем не менее я рискну утверждать, что данная закуска достойна самого пристального внимания. Очень советую попробавать приготовить язык таким способом.
Простые продукты, работы — минимум. А в результате — отличная закуска.
И с картошечкой вкусно, и под водочку — хорошо :)
(далее…)

Салат «Беловежская пуща» (Салата»Белавежская пушча»)

Июль 18, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Мясные салаты Комментарии (1) →

беловежская пуща
Сама я этот салат не делала. Его приготовила и предоставила фото Светка-Муравейка.
Рецепт этот относится как раз к современной белорусской кухне. Конечно, наши бабушки и прабабушки такие не крошили, но времена меняются, кухня развивается, появляются новые рецепты. И это очень даже не плохо думается мне ;)
А потому предлагаю попробовать этот салатик, тем более что отзывы о нем были очень даже высокие :)
(далее…)