свекла
Свекольный салат со свининой
Очень люблю салаты с сырой свеклой и этот не является исключением. Очень вкусный, легкий и хрустящий. Попробуйте.
(далее…)
Холодник по-мински (Халаднік па-мінску)
Еще один вариант холодника. Этот варится со свеклой и щавлем, заправляется кефиром. Лично я больше люблю традиционный свекольный холодник, но и этот для разнообразия вполне хорош.
(далее…)
Салат из свеклы с рокфором и орехами в йогуртовом соусе
Салат из разряда и на столе смотрится красиво, делать просто, кушать вкусно :))) Свежая свекла, хрустящие листья салата, пикантный сыр, орехи и вкусная заправка.
Рецепт расчитан на большую порцию салата. Лично я делала половину порции. Вместо рокфора использовала сыр «Дор Блю».
На фото салат без укропа (его мне принесли уже после того, как я сфотографировала салат).
(далее…)
Салат из капусты со свеклой и морковью (Салата з капусты з бураком і морквай).
Салат из свеклы с брынзой
Легкий, свежий, хрустящий салат. Отличное сочетание остренькой свеклы с хрустящими салатными листьями и огурцами. Солить салат не нужно, достаточно соли даст свекольный маринад и брынза.
(далее…)
Свекла «Любительская» (Буракі «Любіцельскія»)
Салат «Несвижский» (Салата «Нясвіжская»)
Белорусский вариант селедки под шубой. Отличия лишь в том, что продукты не трутся на терке, а режутся кубиками и не укладываются слоями, а сразу перемешиваются. Просто и вкусно.
(далее…)
Борщ «Хатні»
Этот борщ, так же как борщ белорусский варится без капусты. Зато он варится на грибном отваре и к нему подаются картофельные пампушки с грибами. Очень вкусный и сытный, он наверняка вам полюбиться.
(далее…)
Салат «Многоцветный»
Встретить что-то подобное можно под разными именами: «Горки», «Французский», «Радуга», «Ромашка», «Ассорти», «Восточный» (очень вкусный вариант, напишу обязательно). Все они готовятся по одному принципу — продукты режутся соломкой, выкладываются горками на блюдо, а перемешивается салат за столом при гостях.
Этот салат научила меня делать Ната. Меня ужасно смущал тот факт, что свекла для него береться сырая, но я попробовала и ничуть об этом не жалею.
И хоть я пробовала разные варианты таких салатов-горок, этот вариант остается одним из самых любимых.
(далее…)