Современная белорусская кухня и другие…

творог

Юмбрики

Май 10, 2020 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Выпечка, десерты, Пирожные Без комментариев →

юмбрики

За этим затейливым названием скрываются вкуснейшие заварные пирожные с творожным кремом. Они могут быть как в виде заварных колец так и в виде круглых шариков. К слову в Латвии за этим названием прячутся творожные печенья «свиные ушки». Идеальные пропорции теста и начинки найдены в блоге у Раечки (ссылка внизу поста), а прекрасные фото сделала
Светка-Муравейка

(далее…)

Тыквенно-медовый торт

Май 27, 2013 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Торты Комментарии (2) →

Нежный торт с мягким ароматом пряностей и рома. Можно украсить торт спелыми грушами или персиками, порезанными пластинками. Но и без фруктов он очень хорош.

(далее…)

Салатные рулетики с творогом

Май 09, 2011 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Закуски Без комментариев →

Салатные рулетики с творогом Легкая приятная закуска. Хороши будут и на природу к шашлыку, и для приверженцев диеты Протасова подойдет.
(далее…)

Творожные кексы

Июль 22, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Кексы и маффины, Творожная выпечка Комментарии (19) →

Творожные кексы Очень нежные кексы. Часть из них по заказу сына я начинила сгущенным молоком. Получилось отлично.

(далее…)

Хлеб с домашним сыром

Июнь 27, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Хлеб Без комментариев →

хлеб с домашним сыром Отличный хлеб. У теплого хлеба мякиш очень нежный и пушистый. Когда хлеб остывает мякиш становится упругим и совершенно не крошится при нарезке.

(далее…)

Творожные оладьи

Февраль 20, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи, Творожная выпечка Комментарии (17) →

Творожные оладьи Бывает зайдешь в магазин голодный и делаешь гору спонтанных покупок. Чаще всего в таких случаях я покупаю творог. Почему? Даже не знаю, просто вдруг остро начинает хотеться горячего чаю с творогом, сахаром и сметаной, как в детстве. Придешь домой, пока закипает чайник утянешь пару кусков колбасы, обнаружишь какую-нибудь вкусную конфетку, а там и ужин готовить надо и отправляется творог на полку холодильника тихо умирать. Не знаю как у вас, а у меня часто так бывает. Вот этот рецепт просто создан для того что бы спасать такой вот обреченный на гибель творог. Минимум усилий и вкусные оладушки к завтраку в итоге. Попробуйте :)
(далее…)

Творожные палочки (Палачкі з творагу)

Декабрь 31, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Творожная выпечка Комментарии (8) →

творожные палочки
Очень простая домашняя выпечка. Наверное, у каждого в запасе есть что-то похожее: творожные палочки, пончики, батончики и т.д. Очень часто мне доводилось их готовить на первом курсе института. В ту пору нажарив гору таких палочек я ощущала себя чудо-кулинаром и супер-хозяйкой :))
(далее…)

Сырники

Ноябрь 15, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Творожная выпечка Комментарии (6) →

сырники Сырники в детстве я ненавидела даже больше чем суп из щавля. Сухие, обсыпанные мукой они так и норовили застрять в горле. Зато сейчас у меня в запасе имеется несколько рецептов по которым выходят нежные и вкусные сырники, а потому те страшные детсадовские сырники остались лишь в воспоминаниях.
Это как раз один из таких рецептов. Сырники получаются нежнейшие. Главное — не пересыпьте муки.
(далее…)

Налистники с творогом (Наліснікі з творагам)

Сентябрь 27, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Блины и оладьи Комментарии (8) →

налистники с творогом
Ни один праздничный обед у нас не обходился без бабушкиных налистников. Тоненькие блины сворачивались в трубочки, купались в сливочном масле, пересыпались сахаром, укладывались в глиняный горшок и запекались в печи (когда же бабуля переехала к нам в город, то томили их уже в духовке на самом крохотном огне). Налистники с творогом бабушка тоже щедро поливала сливочным маслом и запекала. Бабулины налистнички мы уничтожали быстрее пирогов да пирожных. И, конечно, в каждой семье свой рецепт, свои налистнички. Сейчас я напишу рецепт Светки-Муравейки, а позже, когда сделаю фото, напишу и свой :)
(далее…)

Творожно-маковый пирог «Нестерка» (Тварожна-макавы пірог «Несцерка»)

Август 23, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Пироги, Творожная выпечка Комментарии (8) →

Пирог Нестерка
Сама лично я этот пирог не готовила. Это рецепт Светки-Муравейки и ее же исполнение. Пирог изумительный: маково-творожная начинка на основе из песочного теста — иноземные чизкейки отдыхают ;) Для приготовления этого пирога обязательно нужен хороший жирный творог в идеале, конечно, домашний, деревенский. Качество творога — залог успеха.
(далее…)