Современная белорусская кухня и другие…

заготовки

Капуста квашенная кочанами

Сентябрь 20, 2012 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Соленья и маринады Комментарии (7) →


Блюдо из детства. У бабушки в деревне обязательная гостья за зимним столом. Огромный чугун картошки из печи, сковорода со шкварчащим салом и квашеная капуста… Вкуснее ничего быть просто не могло )

    Рецепт подходит для Поста,
    вегетарианцев и веганов

(далее…)

Варенье из груш с грецкими орехами

Сентябрь 27, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Выпечка и десерты Без комментариев →

грушевое варенье Вкусное ароматное варенье. Хорошо как само по себе, так и как начинка для пирогов (только для начинки его стоит загустить крахмалом).

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

 

(далее…)

Сливовый джем с шоколадом и грецкими орехами

Сентябрь 15, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Выпечка и десерты Комментарии (3) →

сливовый джем Очень вкусный и ароматный джем. Сочетание слив с орехами и шоколадом это нечто потрясающее. Попробуйте :)

 

 

 

 

(далее…)

Овощное ассорти

Сентябрь 04, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Соленья и маринады Без комментариев →

овощное ассорти Отличное ассорти. Остренькие, хрустящие овощи хороши все без исключения (от морковки до капустки с огурчиком ;))

 

 

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

 

(далее…)

Томатный соус

Сентябрь 01, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Соленья и маринады Комментарии (4) →

томатный соусПомидоры в этом году у нас уродились. Есть их уже никаких сил нет, а потому волевым решением отправляем их в томатный соус :) Хорош он и к мясу, и на пиццу, и к пельменям :)

 

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)

Огурцы консервированные с луком и морковью

Август 20, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Соленья и маринады Комментарии (2) →

огурцы консервированные Еще одни огурчики к сезону. Про вкус пока ничего сказать не могу. Зимой попробуем и напишу :)

 

 

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

 

(далее…)

Огурцы в горчице

Август 12, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Соленья и маринады Комментарии (4) →

Технология приготовления этих огурцов аналогична маринованным «болгарским» огурчикам. Делать довольно быстро и не хлопотно.

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

 

 

(далее…)

Огурцы по-болгарски

Август 07, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Соленья и маринады Комментарии (2) →

огурчики по-болгарски Еще один вариант огурчиков «по-болгарски». Конечно, к Болгарии этот рецепт никакого отношения не имеет. Думаю, у нас уже «огурчики по-болгарски» стали именем нарицательным и зовутся так все закатки итогом которых являются кисло-сладкие хрустящие небольшие огурчики. Лично мне попадалось уже рецептов пятнадцать, если не больше всевозможных вариаций «по-болгарски». В этом варианте кроме привычного набора специй и маринада в банку закладываются еще и лук с морковкой. Огурцы по этому рецепту получаются очень похожие на баночные магазинные. Для меня они малость кисловаты, но это лично мой вкус. Привыкла я к мамулиным сладковатым огурчикам. По мне так вкуснее их нет ничего. :)

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)

Мамины огурчики

Июль 04, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Соленья и маринады Комментарии (3) →

мамины огурчикиИменно так консервирует огурцы моя мама. Для меня вкуснее их не бывает. Хрустящие, кисло-сладкие они хороши и с отварной или жареной картошкой, и с мясом и просто рюмку водки закусить ;) Точно так же мама маринует кабачки (их нужно нарезать кружками толщиной 1,5-2 см). Попробуйте, вам понравится :)

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

(далее…)

Помидоры в розовом маринаде

Июнь 02, 2009 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Соленья и маринады Без комментариев →

томаты в розовом рассоле Очень красивая и вкусная заготовка.
Яркий маринад и кисло-сладкие помидорки.

  • Рецепт подходит для Поста

(далее…)