Май 10, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Выпечка, десерты, Пирожные
 |
За этим затейливым названием скрываются вкуснейшие заварные пирожные с творожным кремом. Они могут быть как в виде заварных колец так и в виде круглых шариков. К слову в Латвии за этим названием прячутся творожные печенья «свиные ушки». Идеальные пропорции теста и начинки найдены в блоге у Раечки (ссылка внизу поста), а прекрасные фото сделала
Светка-Муравейка |
Читать далее →
Без комментариев →
Май 09, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Свинина
 |
Когда-то давно мама привезла мне килограмм этак пять деревенского свиного сала. Кусочки потолще я сразу засолила, а над тонким пластом с прослойками поначалу зависла. Потом вспомнила, что мама как-то солила сало, отваривая его в луковой шелухе, было вкусно, но рецепта у меня нет, а звонить ей в полночь с требованиями рецепта как-то не есть хорошо. Следом припомнился рецепт рулета из свиного брюшка, который писала на кукинге Лариса-rausber. И вот собрав все воспоминания в одно я таки сделала этот рулет и был он прекрасен. |
Читать далее →
Без комментариев →
Май 06, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Вафли
 |
Сейчас все вафли с глубокими сотами принято называть бельгийскими. Но когда впервые они появились на Всемирной ярмарке в Нью-Йорке в 1964 году, это были именно дрожжевые вафли со сладкими взбитыми сливками. Взбитых сливок в доме моем не было, а дрожжевые вафли в моей голове почему-то казались кислыми и не особо сладкими. Как же я ошибалась. Если бы знала насколько, то приготовила бы их первыми )) Сладко-сливочный аромат, тонкая хрустящая корочка и нежная серединка. Они просто восхитительны!
Из одной порции получается довольно много вафель. Точно не меньше 20. Сосчитать не смогла ибо дочь воровала с тарелки и мгновенно уничтожала. ))
|
Читать далее →
Без комментариев →
Май 03, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Вафли, Несладкая выпечка
 |
Если вы любите драники, если вас хоть раз печалил тот факт, что завтраки в Макдональдсе это как-то слишком рано, а хашбраун хочется всегда то это ваш рецепт. В нем все лучшее от драников и хашбрауна за минусом тонны жира и последующего мытья сковородок. Хрустящие и невозможно вкусные картофельные вафли это то что вы обязательно должны попробовать)
|
Читать далее →
Без комментариев →
Май 01, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Вафли
 |
Этот рецепт для меня на данный момент однозначный фаворит. Вкуснейшие вафли. Мягкие, со сливочным ароматом, в меру сладкие. Их можно просто есть посыпая сахарной пудрой поливая сиропами по своему вкусу, а можно использовать как основу для сэндвичей. Обязательно попробую их испечь используя сыр с какими-нибудь добавками типа зелени и чеснока. Мне кажется должно быть интересно )
|
Читать далее →
Без комментариев →
Апрель 30, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Вафли
 |
В доме появилась вафельница и мы никак не можем перестать печь вафли. Как вы можете догадаться по последним публикациям, бананы в нашем доме умирают часто, а потому приходится искать куда их пристроить. Банановые вафли получаются почти не сладкие, так как сладость дают только бананы. Мы посыпали сахарной пудрой и нам было достаточно, но если любите послаще — добавьте пару ложек сахара (в этом случае взбивайте его с яйцами) Очень ароматные вафли получаются. Попробуйте)
Читать далее → |
Без комментариев →
Апрель 28, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Вафли
 |
В дни, когда каждый день выходной особенно остро стоит вопрос завтраков. Каши, блинчики, сухие завтраки, яичница с беконом и без, смузи, молочный суп… блюда сменяли друг друга.. фантазия иссякала и вот наступил день, когда мы вспомнили про вафли. Выбор пал на шоколадные и хоть мы их не пекли вообще ни разу, но уж очень хотелось, а потому мы с Лисой вытащили покрывшуюся пылью вафельницу и взялись за дело. Надо сказать тесто выглядело подозрительно жидким и у меня мелькнула в голове мысль «а не вылить ли его от греха подальше», но вслух я задумчиво промычала:
Читать далее → |
Комментарии (2)
Апрель 27, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Блины и оладьи
 |
Шёл 12 день самоизоляции
Это было очередное солнечное субботнее утро среды. Вспомнилось как по утрам в деревне у бабушки в печи пекли оладьи… Толстые румяные солнышки, а к ним на огромной чугунной сковороде шкворчала жареная на сале яешня.. Обязательно рядом тарелка жирной замешанной с творогом сметаны и жбан молока.. и господибожемой как это пахло.. Читать далее → |
Без комментариев →
Апрель 24, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Блюда из фарша, Говядина, Свинина
 |
Несмотря на то, что когда-то давно я изучала технологию приготовления пищи, я каждый раз сомневаюсь как правильно фрикадельки или таки тефтельки. А потому я просто решила для себя, что раз маленькие значит фрикадельки тем паче, что и «Икеа» со мной в этом солидарна )) Рецепт у меня, конечно, в нелюбимом многими формате без точных мер и весов, но что поделать в режиме самоизоляции иначе не выходит)) Пишу дабы не забыть ибо дети требуют повторения)
|
Читать далее →
Без комментариев →
Апрель 22, 2020
Автор: Наталья Хайлова
Рубрика: Блины и оладьи
 |
А еще как бывает, купил бананов килограмм. Домой принес, настроил планов на утренний смузи, а их рррраз и съели. Тааак, соскучились значит. На завтра покупаешь два килограмма и вроде на них активно набрасываются, а потом остается один или два и всё. Никто не хочет и тебе уже как-то расхотелось. Читать далее → |
Без комментариев →