- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Биточки по-белорусски (Бiткi па-беларуску)

Posted By Наталья Хайлова On 9 Октябрь 2009 @ 12:36 In Блюда из фарша,Говядина,Свинина | 1 Comment


Рецепт для тех, кто любит зразы, но не любит возится с начинками в котлетах :) Совершенно лентяйский. Вареные рубленые яйца вместе с луком просто вмешиваются в тесто. И даже панировка для биточков не требуется. Замесил фарш, сформовал биточек и сразу на горячую сковородку жарится. Очень быстро и очень вкусно.

БИТОЧКИ ПО-БЕЛОРУССКИ (БІТКІ ПА-БЕЛАРУСКУ)

Нам потребуется.

  • 900 г говядины (котлетное мясо) 1
  • 1 средняя луковица (~110 г)
  • 2 свареных вкрутую яйца
  • 160 мл молока или воды
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление.
Мясо измельчаем в мясорубке или кухонном процессоре. Лук мелко рубим. Яйца режем небольшими кубиками. В получившийся мясной фарш добавляем яйца с луком. Тщательно вымешиваем фарш добавляя в процессе перемешивания молоко. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец. Формуем биточки и жарим с двух сторон до готовности на растительном масле.
Подаем с гарниром по своему вкусу.
____________
1 В этот раз я делала биточки из смешаного фарша (50% свинины + 50% говядины)


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/bitochki-po-belorusski-bitki-pa-belarusku/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.