- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Чернослив а Флок де Гасконье под кремом

Posted By Наталья Хайлова On 16 Июль 2009 @ 13:51 In Выпечка и десерты | 2 Comments

Еще один десерт из Франции от Тани-Dichulya в сопровождении фотографий Аллы-Ekonomist. Так сказать французский ответ нашему черносливу в сметане :)


ЧЕРНОСЛИВ А ФЛОК ДЕ ГАСКОНЬЕ ПОД КРЕМОМ

Нам потребуется

Приготовление.
Чернослив замачиваем в холодной воде на пару часов. В большой кастрюле смешиваем воду с вином. Добавляем корицу, сахар и порезанный кружками лимон. Кипятим на маленьком огне 15-20 минут. С чернослива сливаем воду и заливаем его кипящим винным сиропом. Оставляем «дозревать » на 3 часа.
В порционные креманки кладем несколько ягод чернослива и ложку хорошо охлажденного заварного крема.
______________________________________________________________
1 «Флок де Гасконье» — крепленое, гасконское, умеренно сладкое вино (крепость 17 градусов). Бывает белое и красное. Оба вида получают а результате смешивания и последующей ферментации сока красного или белого винограда и молодого Арманьяка.
В этом десерте его можно заменить Мадерой, Портвейном или Кагором.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/chernosliv-a-flok-de-gaskone/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.