- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Чесночный хлеб

Posted By Наталья Хайлова On 27 Май 2009 @ 8:00 In Хлеб | 4 Comments

Очень вкусный хлеб с чесночным ароматом. В намазку можно кроме чеснока добавить свежий мелко рубленный укроп или сухие травы по вкусу.

 

Рецепт подходит для Поста,
вегетарианцев и веганов

 

 

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ


Нам потребуется.

  • 3,5 чашки пшеничной муки
  • 1 чашка воды
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара

чашка — 220 мл
Для чесночного масла.

  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 крупных зубчика свежего или 2 ч. л. сухого чеснока
  • соль по вкусу
  • базилик, орегано или укроп по желанию

Приготовление.
В теплой воде разводим дрожжи с сахаром. Даем постоять пару минут. Соединяем муку с солью и выливаем в нее разведенные дрожжи. Перемешиваем, добавляем растительное масло и тщательно вымешиваем тесто. Накрываем миску с тестом пленкой и оставляем на час в теплом месте.
Готовим чесночное масло. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Соединяем чеснок с растительным маслом, солью и травами (если делаем с ними). Перемешиваем.
Час спустя еще раз вымешиваем тесто и раскатываем его в пласт толщиной около сантиметра. Щедро смазываем тесто ароматным маслом и режем на полосы шириной 6-7 сантиметров. Сворачиваем первую полосу в рулет и ставим вертикально на противень застланный бумагой для выпечки. Следующую полоску оборачиваем вокруг первой и так продолжаем пока тесто не закончится. Оставляем на 20 минут для расстойки. Если масло еще осталось можно смазать им верх хлеба. Выпекаем в разогретой до 200 градусов С духовке 30 минут.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/chesnochnyj-xleb/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.