Дрожжевые оладушки
Сегодня на завтрак у нас были замечательные оладушки с карамельным соусом. Рецепт очень простой и удачный. Очень советую попробовать. |
ДРОЖЖЕВЫЕ ОЛАДУШКИ
Нам потребуется.
чашка — 210 мл
- 2 чашки молока
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сахара 1
- 2 чашки муки
- пакетик сухих дрожжей (7г)
- сахарная пудра по желанию
Приготовление.
Яйцо слегка взбиваем с сахаром. Добавляем теплое молоко, перемешиваем. Дрожжи сначала разводим в небольшом количестве яично-молочной смеси, а потом выливаем в общую массу (можно и сразу в весь объем, но так легче размешивать). Добавляем муку и хорошенько вымешиваем тесто. Накрываем миску пищевой пленкой и ставим в теплое место на час-полтора. Жарим оладушки в растительном масле на хорошо разогретой сковородке до золотистого цвета. Выкладываем тесто чайной ложкой смоченной в холодной воде.
Ложку обмакнуть в воде, зачерпывать тесто и выкладывать на горячую сковороду, смазанную растительным маслом. По желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем.
_______________
1 Мы ели оладьи с карамельным соусом, а потому сахара много я не добавляла. Оладушки вышли чуть сладкие, а потому их или нужно посыпать сахарной пудрой или увеличить количество сахара до 2-3 ст. ложек.