- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Глазурь для кулича заварная

Posted By Наталья Хайлова On 18 Апрель 2009 @ 15:41 In Пасха | No Comments

Еще один вариант глазури для кулича. Эта глазурь получается более мягкая и глянцевая. Полностью эта глазурь не высыхает, так и остается глянцевой и мягкой.

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА ЗАВАРНАЯ

Нам потребуется.

  • 180 г сахара
  • 2 яичных белка
  • 150-200 г воды
  • 2 ст. л. лимонного сока

Приготовление
Сахар растворяем в воде, добавляем лимонный сок. Увариваем до состояния густого сиропа. Белки взбиваем в крепкую пену и не прекращая взбивать вливаем горячий сироп. По желанию можно добавить ароматизаторы или пищевые красители. Прогреваем смесь до 60 градусов, помешивая деревянной лопаткой.
Готовой глазурью покрываем куличи.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/glazur-dlya-kulicha-zavarnaya/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.