- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -
Голубцы (Галубцы)
Posted By Наталья Хайлова On 13 Сентябрь 2022 @ 14:18 In Блюда из фарша,Мясо, рыба | No Comments
ГОЛУБЦЫ (ГАЛУБЦЫ)
Приготовление.
Готовим фарш.
Рис отвариваем до полуготовности. Остужаем. Добавляем к фаршу рис, мелко порезанный лук, майонез, яйцо. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Подготовка капусты.
Моем, снимаем верхние листья. Кочерыжку вырезаем.
Дальше есть несколько путей.
1 вариант. Опускаем капусту в кастрюлю с кипящей водой. Вода должна покрывать ее полностью. Кипятим 5-6 минут, слегка остужаем. Аккуратно отделяем листья. Если они будут плохо отходить то можно еще раз опустить ее в кипяток.
2 вариант. Кладем капусту в посуду для микроволновки, наливаем на дно немного воды. Отправляем в микро на максимальную мощность на 5-10 минут (ориентируемся на размер качана)
3 вариант. В мультиварке. На дно немного воды, укладываем капусту и готовим в режиме выпечка 20 минут.
Подготовленную капусту разбираем на листья. Срезаем утолщения на листах. Если листы очень крупные то можно их разрезать пополам.
На середину листа выкладываем фарш и заворачиваем конвертиком. Укладываем сформированные голубцы в кастрюлю пересыпая тертой морковкой.
Томатную пасту разводим в 400 мл воды, солим и выливаем к голубцам.
Отправляем в разогретую духовку или тушим в мультиварке от 40 минут до часа (до мягкости капусты).
Подаём со сметаной.
Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com
URL to article: https://belcook.com/post/golubtsyi-galubtsyi/
Click here to print.
Copyright © 2008-2022 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.