- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Гуляш в пиве

Posted By Наталья Хайлова On 19 Ноябрь 2008 @ 9:00 In Говядина,Свинина | 4 Comments

Про мясо в пивном соусе я уже писала, напишу еще один пивной рецепт — гуляш. Хорош такой гуляш как из говядины, так и из свинины. В любом случае получаем ароматное и мягкое мясо. Готовиться просто, поедается с огромным удовольствием.

ГУЛЯШ В ПИВЕ.

Нам потребуется.

  • 1,5 — 2 кг. говядины или свинины
  • 1 крупная луковица
  • 1 ст. ложка муки
  • 0,5 л. светлого пива
  • 1 ст. л. горчицы
  • 2 ч. л. сахара
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • свежие грибы по желанию

Приготовление.
Мясо режем довольно крупными кусками (как на гуляш). Лук чистим, моем и режем кубиками.
Сильно разогреваем сковороду с маслом и быстро обжариваем на ней наше мясо. Вынимаем его, а на сковороде обжаривем лук до золотистого цвета. В процессе жарки можете добавить промытые и нарезанные грибы и прожарить их с луком минут пять. Добавляем муку, перемешиваем и возвращаем мясо на сковороду.
Солим, перчим, добавляем горчицу, сахар и пиво. Хорошенько перемешиваем.
Доводим пиво до кипения, снижаем огонь почти до минимума и тушим наш гуляш полтора-два часа. Если необходимо, подливайте во время тушения воду.
Подаем с гарниром по своему вкусу.

По мотивам рецепта от Сони-buxgalter.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/gulyash-v-pive/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.