Прысмакі з кішэні » Кабачково-творожные вафли

Кабачково-творожные вафли

Posted By Наталья Хайлова On 16 Август 2024 @ 11:41 In Вафли | No Comments

Лето — время наступления кабачков. Они атакуют и рецепты с использованием сего овоща становятся на вес золота. Эти вафли я уже делаю на глаз и люблю всем сердцем. Идеально на завтрак, перекус и как замена хлеба к супу. Замораживаю, разогреваю в духовке и ем на завтрак. Подойдут они и как основа для сэндвичей. Количество муки в рецепте можно увеличить если кабачок даст много воды.

КАБАЧКОВО-ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ

Нам потребуется.

220 г кабачки (без семян и твердой кожуры)
2 яйца
0,5 ч.л. соли
180 г творога
90 г кефира или жидкой сметаны
5 г разрыхлителя
80 г муки
50 г зеленого лука, укроп
1 ст. л. растительного масла

Приготовление

Трем кабачок на крупную терку. Лично я его никогда не отжимаю. ибо если даст много жидкости всегда можно увеличить количество муки. Но вы, конечно, решайте сами )
Добавляем яйца, соль, кефир или сметану, творог. Тщательно перемешиваем.
Соединяем муку с разрыхлителем. Лук укроп мелко режем и отправляем к муке.
Муку с зеленью отправляем к остальным продуктам. Перемешиваем, добавляем растительное масло и выпекаем в хорошо разогретой вафельнице.
Ну и едим с удовольствием )

Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/kabachkovo-tvorozhnyie-vafli/

Click here to print.