- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Капустный салат с ореховой заправкой

Posted By Наталья Хайлова On 16 Ноябрь 2008 @ 9:00 In Овощные и фруктово-овощные салаты | No Comments

Очень вкусный салат. Благодаря заправке обычная капуста совершенно преображается :)


КАПУСТНЫЙ САЛАТ С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ
Нам потребуется.

  • 700 гр. белокочанной капусты
  • 1 яблоко или груша
  • 3 средние моркови
  • 2-3 стебля зеленого лука
  • соль по вкусу

Для заправки

  • 1/3 стакана смеси орехов (кешью, арахис, миндаль)
  • 1/2 стакана легкого майонеза
  • 1/3 стакана апельсинового сока
  • 1 ст. ложка винного уксуса (6%)
  • 2 ст.ложки сахара

Приготовление.
Сразу приготовим заправку. Для этого все ее составляющие измельчаем в блендере.
Капусту тонко шинкуем и мнем с небольшим количеством соли.
Зеленый лук мелко режем.
Морковь чистим, моем и трем на крупной терке. Яблоко также трем на крупной терке.
Соединяем капусту, морковь, яблоко, зеленый лук. Добавляем заправку и хорошо перемешиваем салат. Если нужно — солим.
Даем салату постоять 10-15 минут и подаем.
Порция салата из указанных продуктов получается большая, но пару дней он спокойно стоит в холодильнике без ущерба вкусу. Решайте сами уменьшать или нет.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/kapustnyj-salat-s-orexovoj-zapravkoj/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.