- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Кокосовые шарики

Posted By Наталья Хайлова On 25 Апрель 2009 @ 8:00 In Выпечка и десерты | 6 Comments

Вкусные конфетки для любителей кокоса. Рецептом и фото поделилась Алла-Ekonomist.

КОКОСОВЫЕ ШАРИКИ

Выход: 32 довольно крупных шарика

  • 1 банка (395 г) сгущённого молока
  • 2 желтка
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 100 г кокосовой стружки
  • дополнительно кокосовая стружка для обсыпки конфет

Приготовление.
Соединяем в кастрюле с толстым дном все ингредиенты. Хорошо перемешиваем и увариваем на маленьком огне постоянно помешивая. Масса должна загустеть и, слегка «попыхивая», отставать от дна кастрюли. Если провести ложкой должен остаться чёткий след (см. фото).1 Получившуюся массу выкладываем в тарелку и охлаждаем. Затем катаем2 из нее шарики и обваливаем их в кокосовой стружке.
______________
1 Если получившуюся массу лишь слегка уварить, то получится очень вкусная начинка для торта. Можно испечь любой кекс или бисквит, прослоить получившемся кремом и покрыть шоколадом. Получится отличный быстрый торт.

2 Если масса получится слишком липкой, то прежде чем лепить шарики смажьте руки сливочным маслом.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/kokosovye-shariki/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.