- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Крем заварной «Крестьянский»

Posted By Наталья Хайлова On 7 Март 2009 @ 8:00 In Выпечка и десерты | 2 Comments

Классический рецепт заварного крема. Пригодится в рецептах французской выпечки и десертов.

КРЕМ ЗАВАРНОЙ «КРЕСТЬЯНСКИЙ» .

Нам потребуется.
(выход 600 мл крема)

  • 0,5 л. молока
  • 70 г сахара
  • 50 г муки
  • 1 яйцо
  • 3 желтка
  • 1 стручок ванили или пакетик ванильного сахара
  • 2-3 ст. л. коньяка

Приготовление.
Молоко с ванилью доводим до кипения. В кастрюле смешиваем сахар с мукой, добавляем яйца и хорошо перемешиваем. В яйца частями вливаем горячее молоко, непрерывно перемешивая. Ставим крем на маленький огонь и взбивая веничком доводим до кипения. Снимаем крем с огня, добавляем коньяк, перемешиваем и хорошо охлаждаем.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/krem-zavarnoj-krestyanskij/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.