- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Кукурузные вафли с соусом из лесных грибов

Posted By Наталья Хайлова On 5 Май 2016 @ 12:54 In Вафли,Несладкая выпечка | No Comments

       Сами по себе вафли не особо примечательны, но соус их совершенно преображает. А уж если подать к ним бокал прохладного белого вина… мммммм.. К слову именно так мы их и уничтожили чего и вам желаем ;)

Рецепт подходит для вегетарианцев

 

 


 
КУКУРУЗНЫЕ ВАФЛИ С СОУСОМ ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

Нам потребуется.
Для вафель

  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 яйца
  • 110 г кукурузной муки
  • 110 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 150 г консервированной кукурузы

Для грибного соуса

  • 100 г любых лесных грибов
  • 1 небольшая луковица
  • 20 г сливочного масла
  • 200 г сливок (25%)
  • соль

Приготовление.
Для начала приготовим грибной соус. Если грибы крупные — режем их на небольшие кусочки. Лук чистим, моем и мелко рубим. Затем обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы, слегка обжариваем. Затем добавляем сливки, солим и тушим на маленьком огне 10 минут.
Теперь приготовим вафли. Для этого соединяем оба вида муки, соль и разрыхлитель. Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. Продолжая взбивать по одному вводим яйца. Затем мучную смесь. Взбиваем до пышности. Добавляем кукурузу и тщательно перемешиваем.
Выпекаем вафли заполняя вафельницу тестом до середины объема. Время выпечки зависит от вашей вафельницы. У меня каждая порция выпекалась где-то минут 5 )
Подаем вафли горячими с грибным соусом.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/kukuruznyie-vafli-s-sousom-iz-lesnyih-gribov/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.