- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Курица в сметанном соусе

Posted By Наталья Хайлова On 21 Февраль 2009 @ 9:00 In Птица | 8 Comments

Готовлю курицу таким спосрбом уже не один год, но вот сфотографировать ни разу так и не собралась, но к счастью есть друзья, которые всегда могут поделиться фотографией ;) А потому пишу этот давно полюбившийся нам рецепт курицы. Минимум усилий — прекрасный результат! Вкусное, домашнее блюдо.

КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Нам потребуется.

  • 900 — 1000 г курицы (2-3 окорочка и грудка, бедрышки)
  • 2-3 крупные луковицы (350-400 г)
  • 0,5 л. сметаны
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1/4 ч. л. красного острого перца
  • соль по вкусу

Приготовление.
Курицу режем порционными кусками, натираем солью. Лук чистим, моем и режем полукольцами. На дно кастрюли с толстым дном или казана укладываем лук. Сверху подготовленную курицу. Накрываем крышкой и тушим 15 минут на среднем огне.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс или трем на мелкой терке. Соединяем сметану, чеснок и красный перец. Перемешиваем.
За это время курица пустит сок, лук станет мягким. Заливаем в казан подготовленную сметану. Сметана должна полностью покрыть курицу. Если соуса окажется маловато — добавьте немного воды. Перемешиваем, уменьшаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем тушиться до мягкости курицы (30-40 минут).
В конце тушения можно добавить мелко нарезанный укроп. Подаем курицу с картофельным пюре, отварным картофелем или рисом.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/kurica-v-smetannom-souse/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.