- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Лепешки на молоке

Posted By Наталья Хайлова On 25 Июнь 2010 @ 17:53 In Хлеб | No Comments

Вкусные пушистые лепешки. Мягкие с тонкой корочкой. Особенно хороши со сливочным маслом и сыром.


ЛЕПЕШКИ НА МОЛОКЕ

Нам потребуется

  • 250 мл молока
  • 2 яйца
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ч. л. соли
  • 1,5 ч.л. сахара
  • 600 г муки
  • 7 г сухих дрожжей

Приготовление
Я замешивала тесто в хлебопечке. Просто загрузила все в нее в указанном порядке (масло порезала) и включила режим «дрожжевое тесто».
Если замешиваем руками, то сначала разводим дрожжи в теплом молоке с сахаром. Затем добавляем слегка взбитые с солью яйца. Перемешиваем и соединяем смесь с мукой. Затем вмешиваем в тесто растопленное сливочное масло. Вымешиваем тесто до гладкости, укладываем в миску и накрываем ее пленкой. Даем тесту полтора-два часа на подъем.
Тесто делим на 3-4 части. Каждую часть округляем и разминаем в лепешку (можно раскатать скалкой, но я таки обхожусь руками :)) Укладываем на противень застланный бумагой для выпечки и даем им еще 15 минут подняться. Смазываем растительным маслом или яйцом. Выпекаем в разогретой до 220 градусов С духовке до золотистого цвета (15-20 минут)


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/lepeshki-na-moloke/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.