- Прысмакі з кішэні - https://belcook.com -

Мачанка со сметаной и яйцами (Мачанка са смятанай і яйкамі)

Posted By Наталья Хайлова On 26 Ноябрь 2008 @ 9:00 In Мачанки | 3 Comments


Мачанка эта хоть и не фотогеничная, но вкусная. Жаренное и хорошо приправленное мясо и сало с луком заливаются смесью из яиц и сметаны. Мачанка получается густая и очень сытная. Такую мачанку делаем мама Светки-Муравейки, ну а я уже у нее научилась :)

МАЧАНКА СО СМЕТАНОЙ И ЯЙЦАМИ (МАЧАНКА СА СМЯТАНАЙ I ЯЙКАМI)

Нам потребуется.

  • 150-200 гр. сала с мясными прожилками
  • 150-200 гр. свинины
  • 2 средние луковицы
  • 3 яйца
  • 300 мл. сметаны
  • соль, черный молотый перец, специи по вкусу

Приготовление.
Сало и мясо режем брусками толщиной 7-8 мм и шириной 1,5 — 2 см.
Лук чистим, моем и режем полукольцами.
Хорошо разогреваем глубокую сковороду и обжариваем в ней сало с мясом до готовности. Добавляем лук и жарим пока он не станет золотистым. Солим и щедро посыпаем специями.
Яйца перемешиваем со сметаной, солим и заливаем этой массой наше мясо с салом и луком.
Даем сметане закипеть, хорошенько перемешиваем содержимое сковороды и выключаем. Можно прикрыть крышкой и дать мачанке пару минут постоять.
Подаем с блинами. Мы ели с заварными картофельными оладьями.

Другие рецепты мачанок.


Article printed from Прысмакі з кішэні: https://belcook.com

URL to article: https://belcook.com/post/machanka-so-smetanoj-i-yajcami/

Copyright © 2008-2009 Прысмакі з кішэні. All rights reserved.